Kekiğe ilgi duyan alternatif tıpla ilgili bir halk hekimi, kekiği araştırmaya başlar. Kekikle ilgili çalışmalar yaparken kekiğin öldürmediği bir tek mikrop, bakteri, virüs olmadığını fark eder. Kekik mikrop öldürücü özelliği ile antiseptik, anti mikrobik bir bitkidir. Ayrıca içeriğindeki maddelerle vücutta hücre koruma sistemlerini güçlendirmesiyle antioksidan, kanser oluşumunu engellemesiyle anti kanserojen,
SÜTÇÜLERİN KEKİĞİ MEŞHUR… YOKSA ŞÖYLE Mİ DEMELİYİM,SÜTÇÜLER İLÇEMİZ YAKIN ZAMANA KADAR KEKİĞİYLE VE KEKLİĞİYLE MEŞHURDU..! Sütçüler, Isparta ilinin güneydoğusunda yer alan, Konya, Antalya ve Burdur illerine sınırı olan düne kadar ahalisinin hayvancılıkla uğraştığı bir ilçedir. İlçenin pınarları olsa da toprakları dağlık ve engebelidir. Bu sebepten daha çok hayvan yetiştiriciliği ile
SÜTÇÜLER’İN KEKİĞİ Read More »
BÖLÜM 2 “Gı Bu Ne” / Kabune… Helva, irmikle şeker karışımına deniliyor da peki “Kabune nedir?” diyecek olanlara, bir önceki yazımızda bol etli ve nohutlu pirinç pilavı olduğunu belirtmiştik. Bu yazımda da Kabune’nin neden kabune denilmişliğine cevap arayalım. Eski zaman Isparta”sında oğlunu yeni evlendirmiş bir kaynana, gelininin maharetini ölçmek için
KABUNE YEMEĞİ NEDİR Read More »
BÖLÜM 1 Benim şehrimin düğünlerinin, mevlidlerinin ve resmi toplantılarının değişmez yemekleri; kavurma, helva, kabune’dir. Yöre halkım bu lezzetli yemekler yoksa, düğüne düğün demez. “Hediye bahanesi için yapılmış eğlence…” diye adlandırır. Ve yakın akrabada olsa, sıradan bulduğu düğüne, ya bir bahene bulur gitmez, yahut öylesine görünür gelir. Düğüne götürülen hediyeyi de
KAVURMA-KAPAMA-HELVA Read More »