GÜNLÜK YAZILAR

BİZE REVA MI

GÜNLÜK YAZILAR | |

Size Hak Olan Bize Reva mı? Kimsenin kimseyi rahatsız etmeye hakkı yok! Mahalle düğünlerinden gına geldi. Bu geleneği kim buldu ve sürdürmesine vesile olduysa… Hayır hayır, beddua etmeyeceğim. Sadece -hiç iyi etmemiş- diyeceğim. Onun yüzünden bilhassa yaz ve sonbahar ayları geldiğinde her hafta sonları baş ağrılarına maruz kalırız. Bazılarının dinlenme süreci olarak özlenen vakitler olan hafta sonları; birilerince de farklı yaşayacakları zamanlar olarak belirlenmiştir. Bahsi geçen haller ve vaziyetler: Birlikte mutlu yaşayacaklarına inanarak evlenme kararı alanlar, ailelerce erkekliğe adım atma kararı verilen oğlan çocukları ve askere çağrılan gençler… Ve bunları buluşturan nokta; mahalle araları, sokaklar… Davul-zurna eşliğinde sokak eğlenceleri… Bir

BİZE REVA MI Devamını Oku »

DEREOTLU POĞAÇA

GÜNLÜK YAZILAR | |

DEREOTLU VE KAŞAR PEYNİRLİ YULAF POĞAÇA… Bugün de -bağırsak dostu- diye lanse edilen yulaf unuyla kahvaltılık lezzet hazırlayalım. Glütensiz beslenmek isteyenlere birebir alternatif… Malzemeler: 1 adet yumurta 2 su bardağı yulaf unu Yarım kase ezilmiş beyaz peynir/lor peyniri Yarım su bardağı yoğurt 4 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım demet ince doğranmış dereotu 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber Püf Noktalar… Bu malzemelerimizi güzelce karıştırdıktan sonra, üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında 15 dakika kadar dinlendiriyoruz. İçlerine bir parça kaşar peyniri koyduktan sonra, poğaçalarımıza istediğimiz şekli veriyoruz. Bir adet yumurta sarısını çırptıktan sonra, her birinin üzerine

DEREOTLU POĞAÇA Devamını Oku »

EKMEK YAPIMI

GÜNLÜK YAZILAR | |

Fırından aldığımız ekmekler ölü benzi gibi bembeyaz… Nerenin unudur; içinde ne tür katkılar bulunuyor, bilmiyoruz. Bize ekmeği satan fırıncının eli temiz midir, pis midir? Gözümüzün önünde para tuttuğu eliyle, ekmek de tutuyorlar. Mecburuz gibi alıyoruz. Oysa güvenilir yerden, bilindik bir buğday unu alır da ekmeğimizi evde kendi ellerimizle yaparsak, lezzeti doyumsuz olur. Sağlığa da katkısı bulunur. Çok kolay, bakın nasıl yapılır. Önce: Malzemeler 1 paket kuru maya1 su bardağı ılık su1 su bardağı unVe…2 su bardağı ılık su6 su bardağı un1 tatlı kaşığı tuz Üzeri için 1 yumurta sarısı2 yemek kaşığı yoğurt Hazırlanışı Hamur için ilk olarak maya ve bir

EKMEK YAPIMI Devamını Oku »

İNCİR VE ÜZÜM

GÜNLÜK YAZILAR | |

EN SEVDİĞİM MEYVELERDENDİR İNCİR VE ÜZÜM… MEVSİMLERİ GELİNCE ÇOK ŞÜKÜR NASİP OLUR, DOYASIYA YERİM İNCİR VE ÜZÜM… Eylül ayı gireli beri üzüm yetişen bölgelerimizde bağlara girildi. Üzümler derildi. Mahsul hasat edenlere kolay gelsin… Yüce Rabbim tüm üretenlerin kazançlarına bereket versin… Çocukluğumda gülüyle namlı şehrimde her pazar günü değişik etkinlikler düzenlenirdi. Mayıs ayının ilk haftasında Hıdırellez kutlamalarıyla başlayan bu etkinlikler, gül bahçelerinde gül toplamayla devam ederdi. Toplamanın sona erdiği günün ertesi; hem üretici, hem gül toplayıcıları birlikte bahçelerde gül kokuları arasında şenlikler düzenlerdi. Bu şenliklere katılan genç kızlardan en güzeline, gül goncalarından örülmüş taç takılırdı. Haziran ayına girildiğinde kiraz toplama faaliyetleri

İNCİR VE ÜZÜM Devamını Oku »

DERE YATAKLARI

GÜNLÜK YAZILAR | |

DERE YATAKLARI ARSA OLURSA… Her yanımız beton bina doldu… Etrafımız koca duvarlarla çevrelendi… Güneşimiz kapandı… Dere yatağına ev yapılır mı? Siz hiç hayvanatın/haşeratın dere yatağında yuvalandığını gördünüz mü? Örneğin; bir karıncanın dere yatağında yuvasına rastladınız mı? Hayvanlarda akıl yok, içgüdüleriyle hareket ediyorlar ve dere yatağına ev yapmıyorlar. Ne hikmetse kendisine akıl, irade verilmiş tek canlı olan insanoğlu; yeryüzünde görülen bunca felaketlere rağmen, gidip dere yatağına ev yapıyor, hatta apartman dikiyor. Hem de kat kat üstüne… İnsanlar birbiri üstüneler sefer tası misali… Düşünebiliyor musunuz; aklıyla övünen insan, onca para harcayıp dere yatağına ev konduruyor. Sonra bugün bilhassa -İstanbul’da- olduğu gibi yağmurda

DERE YATAKLARI Devamını Oku »

PATATES SOĞAN

GÜNLÜK YAZILAR | |

BEŞİ BİR YERDE AMA KİLERDE… DÜĞÜNLERDE EN DEĞERLİ TAKI, BEŞİ BİR YERDEDİR…PATATES-SOĞAN TAKISI ALTIN DEĞERİNDEDİR… Patates-soğan ve diğer gıdaların fiyatının artması için satmayıp stok yapanları Allah’a havale ediyoruz… Yoksa bu iki önemli gıdanın da dışarıdan ithali için bu -pahalılık- bir bahane midir, bilemiyoruz. “Almayalım, ellerinde kalsın. Ne olacaksa olsun bitsin…” diyoruz. Patates-soğan yememekle ölünmeyeceğini biliyoruz. Ma’mer b. Fadle (r.a.)’den rivâyete göre, Rasûlullah (s.a.v.)’den şöyle işittim: “Günaha batıp gidenlerden başkası stokçuluk yapmaz!” Peygamberimiz uyararak günahtan korumaya çalışmış ümmetini… Günahtan korkmayana ne desek uymaz. Kafasına fırsatçılığı koyan, yaptığından caymaz… Patates-soğan, dünyada var olduklarından bu yana yurdumuzda en yüksek fiyatlarını görmüşlerdir. Neden? Stokçuluk

PATATES SOĞAN Devamını Oku »

SORMAYALIM…

GÜNLÜK YAZILAR | |

Euro fırlamış, dolar tırmanmış, Türk lirası şaşmış kalmış… Fakirlik, işsizlik, aşsızlık haddi aşmış… Nedenini, sebebini sormayalım, sorgulamayalım. Doğru cevabı verecek muhatap bulamayız, bulamamak hiç şaşırtıcı değil… Biz hepimiz madem öleceğiz; kafamızı sorularla, sorunlarla yormayalım. Gündemin değişimine yetişemiyoruz zaten; bir de varlıkla-yoklukla uğraşarak, zor şartlara uğramayalım. Sormadan yaşarsanız, sıkıntıya uğramazsınız. Rahat duralım, rahat olalım. Bakın ekranlara, herkes çalıp oynuyor. Kimin yağı, bulguru yok, kimsenin umurunda olmuyor. En iyisi düşünmeyeceksin. “Bu ülkenin akıllısı biter, delisi bitmez.” deyip, gülüp eğleneceksin. El alem ne derse desin sen sorma; gül-eğlen, çok yaşa… Sormayalım ama sorgulanalım… Duruma çok duygusal yaklaşmayalım… “Menfaatimizedir mutlaka…” deyip, geçelim… Yeni sorgulamalar

SORMAYALIM… Devamını Oku »

SORMA VER BEDELİ

GÜNLÜK YAZILAR | |

Emekliye, memura, işçiye yeni yılda maaşlarında yeni artışlar var. Üç kuruş, beş kuruş nasıl yorumlarsanız… Lakin verilenden fazlasıyla geri alış var, bundan kaçımız haberdar… Daha maaşlar ele geçmeden aldığımız her nesnede, ödediğimiz her faturada yüklü bindiriş var, hem de gereksiz bahanelerle… Velhasıl kaşıkla verip, kepçeyle geri alıyorlar. Elimize gelen faturaların üzerlerinde, bir tek bizim bakışımıza bedel bulunmuyor. (Aman akıllarına getirmiş olmayayım, neme lazım bir de bakma bedeli başlatırlarsa, sebebi olmaktan ben de vebal altına alınırım, Allah muhafaza…) Henüz faturayı elimize alışa, gözümüze götürüşe, vergi konulmamışken; gözünüzü dikip iyice bakın, göz atma vergisi dışında faturalar üzerinde yok yok… Şu bedeli, bu

SORMA VER BEDELİ Devamını Oku »

HACETTEN PARA…

GÜNLÜK YAZILAR | |

HACETTEN PARA KAZANANLAR… GİDERDEN GELİR, AFİYETLE YENİR… Belediyelerin bildiğimiz/bilmediğimiz pek çok yerden önemli gelir kaynakları var. Bu gelirlerle Belediyelerin bazı giderleri karşılanıyor ve yönettiği şehre/ilçeye hizmet yapmaya çalışılıyor. Hatta festivallere çağrılan sanatçıların paraları bile hacet gidermekten gelen gelirle ödeniyor. Kendi şehrimden biliyorum, bizim şehrin Belediyesi’nin en bilinmez ve umulmadık düzeyde gelir kaynağı, yeme-içmelerin hazmedilip boşaltılmasından sonra kullanılan en ucuz tuvalet kağıtlarından sağlanıyor. Tuvalet Kağıtları Belediyelerin Önemli Gelir Kaynağı… Markalı-markasız, üç katlı veya beş katlı hiç fark etmiyor. Evine tuvalet kağıdı alan ve sürekli tuvalet kağıdı kullanan medeni ahali, Belediye’nin bu önemli gelirine -isteyerek olmasa da- katkıda bulunmuş oluyor. “Bunu nasıl

HACETTEN PARA… Devamını Oku »

SAYILI SAYGI

GÜNLÜK YAZILAR | |

SAYGININ/SEVGİNİN SAYISI MI OLUR? Her değeri sayılarla ifade etmişiz. Ne yapıyorsak sayıların içine sığdırmışız. Ölçümüz, ölçütümüz sayılar olmuş… Ölümüze-dirimize sayılar kondurmuşuz. Ölenin ardından yadlarımızı yedisi, onu, kırkı, elli ikisi diyerek belirlemişiz; dirimiz için: “O bir geldi ben üç gittim. Ona beş vermiştim, ondan iki aldım. Bir adım gelsin, beş adım gideyim.” demişiz. Bunlar basit misaller, dahası çoğaltılabilir… Bir de sevgiye yönelik sayılarımız var. “Sen beni ne kadar seviyorsun?“ Bu soruya herkesin vereceği cevap, yürek çapıyla alakadardır. Yüreğin hacmi ne kadarsa, kaç rakamı içinde barındırabiliyorsa, o kadarını söyleyebilirsiniz… Lakin sevgiye/saygıya yönelik sorulacak soruların doğru cevabı rakamla belirtilmemelidir. Neye göre belirlenmiş bilmiyorum,

SAYILI SAYGI Devamını Oku »

HEP MUTSUSUZ

GÜNLÜK YAZILAR | |

DÜNYA GÜZEL AMA İNSANLAR MUTSUZ… Teknoloji çağındayız, pek çoğumuz sıkıntılardan uzak yaşamaktayız. Rahatlık ortamındayız, elektronik ev aletleri insanın yapabileceği her şeyi en kolay ve daha güzel biçimde yapıveriyor. İnsanların pek çoğu kadınlı-erkekli çalışıyor ve çoğunluk lüks içinde yaşıyor. Buna rağmen insanlar mutsuz; kavgalar, gürültüler evlerden uzak değil… Toplumda şiddet hâkimiyet kurmak istiyor… Zira herkes birbirine öfke dolu bakıyor… Sevgi önemini yitirmiş, sosyal paylaşımlarda satırlarda kalmış, geçmişin muhabbetli ortamları hatırlardan bile silinmiş… Sokağa bir çıkın; o muhteşem binaların, bir boydan bir boya uzanan tertemiz yolların, o yolların üzerindeki pırıl pırıl arabaların, gözleri kamaştıran çarşıların, meydanların ortasındaki insanların yüzü gülmüyor. Eksik olan

HEP MUTSUSUZ Devamını Oku »

ÇEVRE VE TEMİZLİK

GÜNLÜK YAZILAR | |

ÇEVREMİZE BİRAZ DAHA ÖZEN… Müslüman insana temiz bir evde, temiz bir çevrede yaşamak yaraşır. Ama bizim sokaklarımız o kadar bakımsız ve kirli ki “Biz bu kirlilikle nasıl Müslümanız?” dedirtiyor insana… Avrupalıların cadde ve sokaklarını ekrandan görüyoruz. Hıristiyan insanlar bizim dinimizde emredileni, bizden daha iyi uyguluyorlar. Çevrelerinde bir çöp kırıntısı bile görülmüyor. Biz çevre temizliği dersinde hep sınıfta kalan oluyoruz. Yaban hayvanlarının barındığı kırlara, ormanlar gidin bakın; etraf tertemiz… İneklerin otladığı meraları görün, imrendirici bir temizlik… Çayırda-çimende yatıp yuvarlanası geliyor görenin, o kadar temiz… Ya biz insanların yaşadığı yerler? Sokakların pisi-kiri hiç eksilmediği gibi, şimdi de çöp yığınları gözümüzü karartır oldu.

ÇEVRE VE TEMİZLİK Devamını Oku »

error: Content is protected !!
Yukarı Çık